注文のご相談や、販売なども行っておりますので
花鋏 | 古流型 | 生花鋏 | 花屋鋏 | 小枝切鋏 |
もち手が 丸くなっており、 扱いやすい形の花鋏。 |
古流(生花)でよく使わる、刃の幅が広い型の花鋏です。 |
生花で使われている細長い型の鋏。足先は植物の”わらび”を模しています。 |
花屋さん等、枝をきる回数の多い方に使い易い鋏です。 |
盆栽など、刃の先で繊細な作業をするときに使いやすい鋏。 |
※ 佐助では、わらび手のタイプのものを「生花鋏」、輪になった持ち手のものを「花鋏」と区別しています。 何かご不明な点がありましたら、お気軽にご相談、御問い合わせ下さい。 |
花鋏
五寸 (164o)
|
花鋏 古流型
五寸 (164o)
|
||
生花鋏
四寸五分 (136o) |
花屋鋏
六寸五分 (197o)
|
||
小枝切鋏
五寸 (151o)
|
布ケース(別売り)
|
植木屋鋏 |
穂長 |
盆栽鋏 |
津島型植木鋏 |
大久保型植木鋏 |
切箸 |
植木の手入れをする時にお使い頂ける基本の鋏です。 |
刃が長めなので、葉狩りなどにも適しており、早く作業が出来ます。 |
先が奥まで入るよう、長めの形にしてあります。※穂長もございます。 |
根切りなどにも使用できるよう、太く丈夫につくっている鋏。※穂長もございます。 |
持ち手の曲線が、少し角ばっている型の鋏。 |
細身型の鋏。 |
植木屋鋏
五寸五分 (167o) |
植木屋鋏 穂長
二寸七分 (刃長82o) |
||
盆栽鋏
六寸五分 (206o)
|
津島型植木鋏
六寸五分 (206o)
|
||
大久保型植木鋏
六寸 (194o)
|
切箸
八寸(242o) |
皮ケース(別売り) |
刈込鋏
●ジゾウ型
|
●ひょうたん型 |
●鉄砲型 |
●竹柄型(柄なし) |
一般的にも良く使われている基本の形の刈込鋏。
|
刃の元がヒョウタンのような形をした刈込鋏。 | 柄の端を持って長くお使い頂ける鉄砲型の刈り込み鋏。 | 竹の柄をご自身で取り付ける方向けの刃です。
|
|
ひょうたん型
五寸 (刃長151o)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
●料理鋏 | 海老の調理になどにお使い頂いております。 |
●文化包丁 | 野菜やお肉、簡単な刺身など切る時に使いやすい一般的な包丁。 |
●出刃包丁 | 魚の骨など、硬いものを切るときに使う包丁。 |
●アジ切 | アジ(魚)のような小さな魚を切るための出刃包丁。 |
●ぺティーナイフ | 果物や、野菜、軽い刺身などに便利な手軽な包丁。ご家庭や板前さん(細工をする時)にも人気があります。 |
●皮むき | 野菜の皮をむいたりするときに使いやすい手軽な包丁。 |
●菜切包丁 | 野菜などを切る時に便利な昔ながらの黒打ち包丁。 |
●薄刃包丁 | 野菜をの調理、大根のかつらむきをする時に便利な包丁。 |
●刺身(柳刃)包丁 | 魚の刺身、薄造りなどに利用する包丁。 |
*サヤ | 魚の刺身、薄造りなどに利用する包丁。持ち運びをする際に危なくないように刃にかぶせられる木製(ほおの木)のふた。アウトドアやつりをする方が、持ち運ぶ際にも便利です。ペティーナイフ・アジ切・刺身用がございます。 |
料理鋏
五寸五分 (164o)六寸 (176o)
|
料理鋏 穂長
二寸七分 (刃長82o) |
料理鋏 穂長 [盆栽型 ]
二寸七分 (刃長82o) |
『切れ味』は『口当たり』に
『口当たり』は『味』に
『味』は『食事の時間』に
『食事の時間』は『毎日の暮らし』に
切れ味のよさと耐久性を合わせもった包丁を実現するため、包丁の刃の部分に、硬い刃金(鋼)と軟らかい地金(鉄)の2種類を層にして用いる「打ち刃物」という技法をもちいています。
文化包丁
四寸五分 (刃長136o) |
ペティーナイフ
刃長 120mm
|
||
出刃包丁
四寸 (刃長122o)四寸五分 (刃長136o)
|
アジ切包丁
三寸五分 (刃長106o )
|
||
菜切り包丁
五寸五分 (刃長167o) |
皮むき包丁
三寸 (刃長96o)
|
|
|
薄刃包丁
|
かま薄刃包丁
|
本焼き
|
● 桐箱入り ●
包丁三丁箱
|
包丁二丁箱上記セット内容
|
包丁一丁箱上記セット内容
|
※ 3丁箱と2丁箱は、五寸五分文化包丁・ペティーナイフ・出刃包丁五寸・刺身七寸の中からお好きなものをお選びいただけます。 |
小刀
|
黒打ち仕上げ [木柄付き]五寸〜 |
黒打ち仕上げ。 |
金唐草象嵌仕上げ |
錆び出し仕上げ |
※ 用途に応じて、寸法などを調節して制作することも出来ますので、お気軽にご相談下さい。
ケースの模様は、時期によって異なりますので、ご了承願います。
文鎮
椿図金象嵌 文鎮 |
象牙玉ふさ付き文鎮 真珠ふさ付き |
ステンレス 漆焼付け 黒 |
ステンレス 漆焼付け
|
ステンレス 漆焼付け 青 |
鍛鉄文鎮 |
燭台・お香立て